疫情期間的營養(yǎng)指導(dǎo)，人體成分分析儀
發(fā)布時間：2020-04-15 21:10:37
新型冠狀病毒疫情期間，倘若我們罹患感染時，免疫細胞會產(chǎn)生病態(tài)的性細胞因子，并利用這些因子向身體傳遞信息，包括降低進食意愿，增加的代謝需求，這是消除病原體的過程所必需的。當(dāng)人們出現(xiàn)蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良時，免疫受損通常隨之而來，特別是細胞免疫功能會因此而下降，增加感染的風(fēng)險和嚴重程度。之前我們測試的人體成分分析儀數(shù)據(jù)中的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等數(shù)據(jù)，其實這些元素在人體免疫中都是很重要的。蛋白質(zhì)作為大量內(nèi)分泌激素和抗體的原料，在體液免疫功能中也占據(jù)重要地位。其他一些研究顯示蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良引起的胸腺細胞耗竭可能在影響胸腺肽分泌。免疫細胞的生長、發(fā)育和活化依賴于葡萄糖代謝作為能量來源，適量碳水的攝入對我們的健康有著巨大的影響。
脂肪是飲食中的重要組成部分，對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)也具有重要作用。淋巴細胞和其他免疫細胞中的脂肪酸會根據(jù)飲食中的脂肪酸組成而發(fā)生改變。因此，人們認為膳食脂質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用，也可用于某些病癥的醫(yī)治。另外，淋巴細胞的功能也依賴于脂肪酸氧化提供能量。
除此之外通過動物實驗和對一些罕見的單一營養(yǎng)缺乏癥患者的觀察，科學(xué)家們證實了幾種維生素、礦物質(zhì)和微量元素在維持免疫能力中的關(guān)鍵作用。包括維生素A、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素B6、維生素B12等等。某些具有防止氧化能力的植物素，在維持免疫細胞中相應(yīng)元素的平衡和保護它們免受氧化應(yīng)激并保持其適當(dāng)功能方面也具備些許功能。
多項研究顯示，超過每日的耐受上限的維生素和礦物質(zhì)攝入可能會導(dǎo)致免疫功能抑制，某些重金屬礦物質(zhì)的過量攝入可能會進一步加重身體損害。另外，宏量營養(yǎng)素的過量攝入可能會帶來肥胖，已有大量研究證實肥胖對于高血壓，糖尿病，冠心病和癌癥發(fā)病的不良影響，肥胖人群的免疫功能較體重正常群體也會有明顯抑制。
分享了這么多的知識，那么我們到底該如何膳食以獲得好的免疫狀態(tài)呢？我們可以嘗試進行以下操作：
1、控制體重在健康范圍（BMI18.5-24.9），但不要選擇在近期減脂，特別是不建議節(jié)食減脂，定期進行人體成分分析儀測試，關(guān)注身體相關(guān)數(shù)據(jù)。
2、每日熱量攝入充足，人體成分分析儀測試數(shù)據(jù)中，BMI身體質(zhì)量指數(shù)不足人群適當(dāng)增加熱量攝入。
3、宏量營養(yǎng)素攝入均衡，蛋白質(zhì)每天需達到0.8g每公斤體重，以肉蛋奶禽魚為主，碳水占總能量攝入的45-65%，脂肪占20-35%。
4、充足飲水，每天1800ml以上，體重較大、男性、運動活躍人群可增加。
5、食物種類要豐富，建議每周攝入超過25種不同種類的食物，每日攝入新鮮蔬菜水果375-500g以上（生重）。
6、適當(dāng)?shù)倪M行運動，證充足的睡眠時間，以通過冥想，舒緩壓力。
