科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食能有效均衡營養(yǎng)狀況，增強營養(yǎng)儲備，有助于對新型冠狀病毒的預(yù)防，對于居家隔離人員和一般居家人員做好營養(yǎng)管理也很重要。
居家人員的飲食建議：
1、整體上注意吃動平衡
疫情期間復(fù)工延遲，外出減少，許多人改為在家辦公，這類人群尤其要注意吃動平衡，以免增重。將主食改為粥、湯面類，減少烹調(diào)油，將部分脂肪較高的肉類替換為豆制品，有節(jié)制地吃堅果和零食，預(yù)防體重增加，定期通過人體成分分析儀測試關(guān)注你的身體變化。
2、孕婦、乳母、嬰幼兒、少年兒童、老年人及體重低于正常的成人
建議增加蛋白或營養(yǎng)密度較高的食物作加餐，例如：全蛋、奶制品、高質(zhì)量的肉松、20g以內(nèi)的堅果。
3、素食人群
為保障蛋白質(zhì)和免疫相關(guān)營養(yǎng)素，尤其強調(diào)增加大豆及其制品的攝入，每天25g大豆或相應(yīng)豆制品；蛋奶素食的成人每天至少1個全蛋，300g奶及奶制品。
4、超重和肥胖人群
不建議在此期間節(jié)食減脂，以免抵抗力下降，或因酮癥、低血糖等情況造成被迫就醫(yī)。若您家里有運動器械，此時不動，更待何時？與此同時要定期進(jìn)行人體成分分析儀測試，記錄身體變化。
居家隔離人群建議：
居家隔離人群是指存在感染風(fēng)險（例如：加入過流動大軍，與確診或疑似患者接觸過），但無臨床表現(xiàn)的人。請積極進(jìn)餐，規(guī)律作息，充足睡眠，對提高身體預(yù)防能力極其重要。包括同住人員在內(nèi)均應(yīng)使用獨立餐具。
 

1、買食物，先計劃
采購前稍作計劃，保證全家人的蔬菜、水果、肉奶蛋的儲備，其他缺乏的食物可以利用干貨儲備來補足。采購時綜合考慮食物品種的多樣性、耐儲藏性。常溫奶、干制品（木耳、香菇、黃花菜）、冷凍玉米粒胡蘿卜雜菜、玉米罐頭、番茄罐頭等可備荒，蔬菜短缺時，發(fā)芽豆是維生素的很好來源。
2、食物燒熟煮透
超市買回來的蔬菜無需特地消毒，反復(fù)清洗，燒熟煮透。目前不推薦吃生魚片、色拉等生食。
3、相信身體，從容應(yīng)對
若買不到理想的食材，也不必緊張，人體儲備的營養(yǎng)也到了“養(yǎng)兵千日，用兵一時”的時候。在這里營養(yǎng)師提醒您，請務(wù)必藉此疫情，意識到平日合理膳食、儲備營養(yǎng)的重要性！
除此之外，居家隔離的人難免情緒不安，甚至影響作息，不妨嘗試轉(zhuǎn)移注意力,主動屏蔽不好的信息，加強與他人的溝通，疏解情緒。多接觸日光，把您的“陣地”從書桌或床上，轉(zhuǎn)移到陽臺或窗邊。低水平的維生素D被認(rèn)為與抑郁相關(guān)，食物中沙丁魚、蛋黃、魚肝油都可提供該營養(yǎng)素。因隔離期間外出少日照也少，且許多人存在“隱形”的維生素D缺乏，若條件允許，可考慮維生素D補充劑。與此同時，居家定期的進(jìn)行人體成分分析儀的測試，關(guān)注身體健康。